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忘れられないお店になるために第110話
第110話 コミュ力 今回は、独自のスタイルで、お客さんと良好な関係を築いているお店の話をしたいと思…
第110話 コミュ力 今回は、独自のスタイルで、お客さんと良好な関係を築いているお店の話をしたいと思…
第109話 一点集中 今回は、15年以上人気店として支持されている、あるラーメン専門店の開業当時の話…
第108話 値上げ最前線 このテーマでコラムを書くのは、昨年11月と今年の5月に続き3回目となります…
第107話 あなたのSNS、大丈夫? 今や新たなコミュニケーションツールとして、私たちの生活に浸透し…
第106話 ギャップとコラボと経営力 今回は、コロナ禍でもウェイティングができる事も少なくない、ある…
第105話 それって誰のため? 今回はとある焼肉屋さんのお話。 以前は沖縄料理居酒屋だったお店です。…
第104話 暑サニマケズ寒サニモマケズ 朝晩は秋の気配もやや感じられますが、私が住んでいる名古屋は、…
第103話 機会を逃す 今回は、知らず知らずのうちに、チャンスを逃してしまっていた2軒のお店の話をし…
第102話 【保存版】顧客リスト収集 実例紹介 その2 先週に引き続き、顧客リスト収集に取り組んでい…
第101話 【保存版】顧客リスト収集 実例紹介 このコラムで折に触れて【コロナ禍において、お客さんと…
第100話 つながり力 このコラムが、2020年8月の連載開始から通算100号を迎えることができまし…
第99話 続・飲食ビジネスの今後を考える 同様のテーマで4話引っ張ってしまいましたが、今週はその締め…