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忘れられないお店になるために第133話
第133話 続・忘れられないお店になるために 約3年間書かせていただいたこのコラムで私が最も伝えた…
味守りプロジェクトとは
食品検査とHACCPで飲食店のコロナ対策を支援し、
消費者の皆さんに安心安全なテイクアウトメニューを紹介します。
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第132話 忘れられないお店になるために 2020年1月15日、我が国初の新型コロナウィルス感染者が…
味守りプロジェクト終了のお知らせ
2020年6月にスタートし、皆様にご好評いただいた「味守りプロジェクト」も2年10ヶ月を迎えました…
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第131話 知名度アップより認知度アップ 「知名度」は、読んで字のごとく「名前が知られている度合い」…
忘れられないお店になるために第130話
第130話 予想を裏切る 今回はお客さんの予想を超えるといいますか、いい意味で「予想を裏切る」と、と…
忘れられないお店になるために第129話
第129話 突き抜ける 今回は、ある事を追求し続けていたら、ライバルがいなくなった、というお話です。…
忘れられないお店になるために第128話
第128話 「おいしい」の先 当たり前の話ですが、飲食店とは、食事や飲み物を提供してお客さんをおもて…
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第127話 届いてますか？ あなたのメッセージ 今回は、集客にお悩みの方向けのお話です。 オープンし…
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忘れられないお店になるために第125話
第125話 はじめの一歩 2 1/13(金)に公開したコラム122話に結構反響があったので、今回は「…
忘れられないお店になるために第124話
第124話 一貫性 人気のお店や、繁盛店と言われるお店の多くには【一貫性】があります。メニュー構成、…
忘れられないお店になるために第123話
第123話 有言実行 今回は、お店の“考え方や姿勢”がお客さんに伝わる瞬間のお話をしたいと思います。…