忘れられないお店になるために

忘れられないお店になるために第121話

第121話　禁句 2023年のコラム第1号をお届けします。本年もよろしくお願いいたします。ちなみに…

第120話　情報発信の原点今回は、情報発信の基本というか、原点といえるお店のお話です。ある地方都…

第119話　ビジネスは掛け算先月25日に発表された、日本フードサービス協会の「外食市場動向調査」の…

第118話　繁盛は一日にして成らず今回は、ほぼ同時期にサポートさせていただいた2軒の居酒屋さんのお…

第117話　ゼロヒャク思考先日、ある地域の飲食店の有志の方に向けた勉強会＆フリーディスカッションに…

第116話　脱・忘年会2 今回も、引き続き「脱・忘年会」についてお伝えしていきます。まずは各地の地…

第115話　脱・忘年会わが国で新型コロナの感染が始まってから3回目の冬を迎えます。12月と言えば忘…

第114話　過ぎたるは・・・飲食業界の人手不足。最近その傾向が一層強まってきているようです。様々…

第113話　問題の本質我が国の新型コロナウイルス感染症に関する水際対策が緩和され、日本への外国人旅…

第112話　飲食業とは？前回に引き続き“人”の話をしたいと思います。『ファミレス、22年度末まで…

第111話　人力今回は、外食業界全体に逆風が吹いている中でも特に厳しいといわれている、総合“和”居…

第110話　コミュ力今回は、独自のスタイルで、お客さんと良好な関係を築いているお店の話をしたいと思…