忘れられないお店になるために

忘れられないお店になるために第37話

第37話　愛と繁盛今回は、ある地方都市の駅前商店街にある居酒屋さんを紹介したいと思います。そのお…

第36話　質問力今回は、12年前は赤字続きで廃業も考えたレストランのお話をします。行列のできる人気…

第35話　集客UP実況中継　リソースリソースとは資源とか資産の意味。今回は、2年以上昨対売上を下回…

第34話　今時の集客突然ですが、あなたは［平日夜の集客］に苦労した経験、ありませんか？コロナ感染拡…

第33話　お客さんの経験値 3週にわたって、お店のメニューの話をしましたので、今回は、お客さんの話を…

第32話　値上げしても喜ばれるメニューづくり今回は、コロナ禍で客数が大幅に減少している今、ぜひ取り…

第31話　お客さんに喜ばれてお店も儲かるメニューづくり(後編) 前回、新メニュー投入や、既存メニュー…

第30話　お客さんに喜ばれてお店も儲かるメニューづくり（前編）このコロナ禍で、飲食店はさまざまな制…

第29話　集客UP実況中継　タニマチタニマチ（谷町）とはもともと相撲界の用語で、ひいきにしてくれる…

第28話　飲食店の繁盛に欠かせないものとは？新型コロナウィルスの感染拡大による、飲食店への影響が全…

第27話　集客UP実況中継　今時の勝ち方・戦い方（後編）今回は、第26話に続き、2020年の売上が…

第26話　集客UP実況中継　今時の勝ち方・戦い方（前編）今回は、このコロナ禍で多くのお店が苦戦を続…