忘れられないお店になるために

忘れられないお店になるために第85話

第85話　もったいない！今回は最近訪れた、残念なお店の話をしようと思います。反面教師として参考にし…

第84話　知らせる努力今回は東海地方で数店舗を展開している、ある中華レストランの話をしたいと思いま…

第83話　お店が輝き始める時今回は、料理も接客もレベルが高いのに、苦戦していたある和食店のお話をし…

第82話　女性目線、男性目線今回は、ちょっとした“ズレ”が業績に影響するというお話。コンセプトや…

第81話　ある個人店の挑戦今回は、コロナ禍という厳しい環境で奮闘している、あるお店の2年間の挑戦の…

第80話　いいわけ消費前回のコラムで、地域に根ざしたお店がブランド化するためには、“特定の利用動機…

第79話　お客さんはなぜ来ないのか？先週、先々週と2週にわたって、既存客や見込み客に定期的に情報発…

第78話　定期的な情報発信先週のコラムで「既存客や見込み客に定期的に情報発信をしているかどうか」が…

第77話　まずやるべき事は一つ！引き続き、オミクロン株による感染が広がっています。しかし、コロナの…

第76話　ステージ引き続きコロナウィルスの感染が急拡大しています。それに伴い、多くの都道府県で「ま…

第75話　非接触×おもてなし新型コロナウイルスの新たな変異株「オミクロン株」の感染が止まりません。…

第74話　地縁日本、いや世界中で新型コロナウイルスの新たな変異株オミクロン株が猛威を振るっています…